جيمي اوليفر

جيمي اوليفر .. إنه أحد الطهاة البريطانيين المشهورين ..

تُذاع برامجه للوطن العربي على قناة فتافيت المتخصصة في الطبخ وفنونه ..

اتابع بشغف ابداعات هذا الرجل بالرغم من عدم اهتمامي بعالم الطبخ على الاطلاق .. إلاَ انني اُحبّ متابعة المتميزين في أي مجال وتحت أيّ مسمى .. يستهويني الإبداع .. التجديد .. التميّز .. والبساطة ..

وكل تلك الصفات تجمعت في اوليفر مع صفة مهمة جداً، وهي تطبيع البرنامج بطبعه، واعطائه سمة مميزة بأن جعل كل مافي المطبخ من أواني ومواد غذائية وغير ذلك جزءاً من شخصيته الطبيعية المبتسمة الهادئة في أغلب الأحيان ..

أما اليوم .. فقد فاجئني بأمر آخر استحوذ على اعجابي وتقديري ..

برنامج " Jamie's Kitchen Australia " " مطبخ جيمي الأسترالي"، تدور احداث البرنامج حول مؤسسة

" Fifteen "، إنها مؤسسة استرالية تم انشائها لتبني مواهب الطبخ لمن خاضوا تجارب سيئة في حياتهم كالإدمان والسرقة وما إلى ذلك حتى تساعدهم على العيش المستقيم وتحقيق اسطورتهم الشخصية، وقد اُختير اوليفر ليكون المدرب لهذه المجموعة وليُنشئ معهم مطعم يضمهم جميعاً كطهاة، حتى يشجع بعضهم البعض في مسارهم الجديد المشرق.

وافق اولفير على العرض وطلب منهم ان يلتقي بالمتدربين أولاً، وحدث اللقاء في يخت جميل، اخذ اوليفر يتجاذب معهم اطراف الحديث ويتعرف على شخصياتهم ويتقرب منهم، لأنه أراد ان يقدم لهم المساعدة الحقيقية، حيث احترم انسانيتهم واحترمهم كشباب لهم الحق في الحياة ولهم الحق في ان يحلموا وأن يصنعوا مستقبلهم بأيديهم وإن اخفقوا في لحظة ما.

كان البرنامج اكثر من رائع وبه معاني جميلة واضاءات فكرية عالية المستوى، ولعل اكثر ما لفت انتباهي موافقة اوليفر على ان يكون جزء من هذا المشروع ولو لمدة قصيرة.

إنه من اصحاب الرسالات، يؤمن بموهبته كطاهٍ محترف ولكنه أكثر ايماناً بأن الطبخ ما هو إلى وسيلة لتحقيق رسالة في الحياة، فتنوعت رسائله بتنوع حلقاته، يطهوا أحياناً ليسعد زوجته أو اصدقائه، ويطهوا أحياناً ليناقش ثقافة، واحياناً يطهوا ليُغيّر مفاهيم، وقد يطهوا لنفسه لأن اوليفر يستحق التقدير.

كل موهبة أو عمل – أياً كان - يُمكن استخدامه لإيصال رسالة، فلا تستهر بهما، إن كنت طاه او كاتب أو رسام أو ميكانيكي أو عامل نظافة أو موظف عادي أو طالب أو وزير أو أمير، تأكدّ بأن لك رسالة خاصة بك وحدك لن يستطيع أدائها سواك، فاحسن اختيار هذه الرسالة ولتُحسن ايصالها على اكمل وجه.

هذا ما علمنا ايّاه معلم البشرية عليه الصلاة والسلام، وبهذا سبق اجدادنا، وبهذا سبقونا الآن.